Το καλοκαίρι ο υδράργυρος ανεβαίνει, οι καύσεις αυξάνονται και το σώμα βρίσκεται σε αρμονική σχέση με το περιβάλλον. Το καλοκαίρι είναι η καταλληλότερη περίοδος για να ξαναβρείτε την φόρμα σας ακόμη και να αποβάλλετε τα αποθηκευμένα κιλά του χειμώνα. Οι υψηλές θερμοκρασίες επιβάλλουν την υιοθέτηση μιας τέτοιας διατροφής, η οποία δεν διαφέρει από τις αρχές της μεσογειακής διατροφής σε συνδυασμό με άσκηση. Γι΄αυτό λοιπόν εκμεταλλευτείτε τη θάλασσα, την εξοχή, το κολύμπι και τα διάφορα άλλα καλοκαιρινά σπορ και απολαύστε το φαγητό σας χωρίς τύψεις με αποτέλεσμα να σας οδηγήσει σε μία μικρή απώλεια βάρους ή σε συντήρηση του ήδη υπάρχοντος βάρους.
Υδατάνθρακες: Οι υδατάνθρακες θα πρέπει να είναι κυρίως σύνθετοι και να προέρχονται κυρίως από δημητριακά, ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί σικάλεως ή ολικής αλέσεως, καλή πηγή υδατανθράκων είναι τα φρούτα και λαχανικά όπου το καλοκαίρι βρίσκονται σε αφθονία
Πρωτεΐνες: Η πρόσληψη των πρωτεϊνών τους καλοκαιρινούς μήνες να προέρχονται από συχνή κατανάλωση ψαριών και των θαλασσινών 2-3 φορές την εβδομάδα, πουλερικών 1-2 φορές την εβδομάδα και το κόκκινο κρέας πρέπει να περιοριστεί σε 1 φορά την εβδομάδα. Τα αυγά σε 2-3 φορές την εβδομάδα, όσπρια και δημητριακά 1-2 φορές την εβδομάδα
Λίπη: Τα λίπη της διατροφής πρέπει να προέρχονται κυρίως από το ελαιόλαδο και να περιοριστούν κυρίως τα κορεσμένα λίπη που περιέχονται κυρίως στα γλυκά, παγωτά, στο κόκκινο κρέας και γενικότερα στα τρόφιμα “fast food”
Νερό: Τους καλοκαιρινούς μήνες ο οργανισμός χρειάζεται περισσότερο νερό διότι ρυθμίζει την θερμοκρασία του σώματος και εμποδίζει την αφυδάτωση. Η ημερήσια πρόσληψη νερού θα πρέπει να είναι 10-12 ποτήρια
Πρωϊνό: Είναι πολύ σημαντικό το πρωινό σας να είναι πλήρες διότι σα δίνει ώθηση για να ξεκινήσετε την ημέρα σας.
Δεκατιανό: 1 μέτριο φρούτο εποχής ή ζελέ - 1 ποτήρι φρέσκο χυμό
Γεύμα: Προτιμήστε τα ελαφριά φαγητά
Απογευματινό: 1φρούτο εποχής – ζελέ με φρέσκα φρούτα - 1 ποτήρι φρέσκο χυμό
Δείπνο: Προτιμήστε τα ελαφριά φαγητά
1. Γενικά προτιμάτε μια διατροφή χαμηλή σε λίπος
2. Φτωχή σε σάλτσες, μπαχαρικά και καρυκεύματα έτσι ώστε να είναι περισσότερο εύπεπτη και υγιεινή
3. Τρώτε ελαφρύ βραδινό έτσι ώστε να μπορείτε να πιείτε και δροσιστικά ποτά και να νιώθετε ανάλαφροι
4. Μην ξεχνάτε να τρώτε 3 κύρια γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) και 2-3 ενδιάμεσα, με την προϋπόθεση να μην παραλείπετε κανένα.
5. Για όσους δεν μπορούν να περιορίσουν τις θερμίδες το καλοκαίρι μπορούν να ασκούνται ευχάριστα κάνοντας χορό, διάφορες αθλητικές δραστηριότητες στην παραλία, κολύμπι ή περπάτημα
6. Προσοχή στην κατανάλωση αλκοόλ διότι προκαλεί διούρηση και αφυδάτωση, καλό είναι να αποφεύγετε τα βαριά ποτά διότι αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος π.χ.
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση του ποτού είναι 1 ποτό για τις γυναίκες και 1-2 ποτά για τους άνδρες
7. Προτιμάτε να τρώτε περισσότερα λαχανικά γιατί είναι πλούσια σε βιταμίνες–μέταλλα και ιχνοστοιχεία – περιέχουν και νερό και έχουν λίγες θερμίδες
8. Τρώτε φρούτα αλλά με μέτρο εάν χρειάζεται να χάσετε βάρος γιατί είναι πλούσια σε θερμίδες. Μερίδες καλοκαιρινών φρούτων π.χ. 1 μέτριο φρούτο:
9. Μην τρώτε συχνά παγωτά ή τουλάχιστον τρώτε ελαφριά π.χ. γρανίτες
Πηγή: www.euroclinic.gr