Θερμιδομετρητής - Θερμίδες - Δίαιτα info@calories.com.gr
Ο Ημερήσιος θερμιδομετρητής σας

Συνταγές με χαμηλές θερμίδες Μπιφτέκια γαλοπούλας

Μπιφτέκια γαλοπούλας
προετ.: 15' μαγει.: 10΄ επίπ.: Εύκολο θερμ.: 310

Αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας με βρώμη, χωρίς αυγό. Υγιεινό μπιφτέκι διαίτης, με λίγα λιπαρά και πολλή νοστιμιά. Ιδανικό για όλη την οικογένεια, αλλά και για εσένα που κάνεις διατροφή. Μια συνταγή ιδανική για δίαιτα με χαμηλά λιπαρά. Η γαλοπούλα είναι πολύ φτωχή σε θερμίδες όμως είναι πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, γεγονός το οποίο εξασφαλίζει τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και το αίσθημα του κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Υλικά Συνταγής

  • 1 φλ. νιφάδες βρώμης ή ψίχουλα ψωμιού
  • 600 γραμ. κιμά γαλοπούλας (ή κοτόπουλου)
  • 1 μέτρια ντομάτα (τριμμένη)
  • 2 κ.σ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 6 λιαστές ντομάτες (ψιλοκομμένες)
  • 1 κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κ.γλ. αποξηραμένο θυμάρι
  • 1/2 φλ. τρίμματα φέτας (ή κατσικίσιου τυριού)
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • 4 πίτες κυπριακές για σουβλάκι
  • μαρούλι
  • ντομάτα
  • κρεμμύδι

 

Εκτέλεση

Για τα υγιεινά και αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας με βρώμη, ζεσταίνουμε πρώτα το λάδι σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε το κρεμμύδι για 6-7′, ανακατεύοντας να γλυκάνει. Αφήνουμε να κρυώσει.

Βάζουμε τη βρώμη ή τα ψίχουλα σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε τη ντομάτα και τα μουλιάζουμε ανακατεύοντας με το πιρούνι.

Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά καθώς και αλατοπίπερο.

Ζυμώνουμε τον κιμά και πλάθουμε 4 μεγάλα μπιφτέκια γαλοπούλας.

Το μείγμα για το μπιφτέκι δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ σφιχτό, ούτε πολύ αραιό. Γι’ αυτό, αν έχει παραπάνω υγρασία ο κιμάς, το μαζεύουμε πασπαλίζοντας φρυγανιά. Αν είναι σφιχτός τρίβουμε λίγη επιπλέον ντομάτα.

Σε ελαφρά λαδωμένο σκεύος, αντικολιτικο τηγανι ή γκριλιέρα ψήνουμε τα μπιφτέκια για 3-4΄από την κάθε πλευρά.

Μην τα παραψήσετε, γιατί στεγνώνουν και σκληραίνουν. Όταν ζουλάτε το μπιφτέκι και βγαίνει διάφανο υγρό, είναι έτοιμα.

Συνοδεύουμε με σαλάτα κινόα, ψητά λαχανικά, πατάτες και ό,τι άλλο μας αρέσει. Εναλλακτικά, σερβίρουμε το μπιφτέκι γαλοπούλας σε ένα ελαφρύ σάντουιτς με κυπριακή πίτα.

Πηγή: www.argiro.gr

BMI
υπολογισμός
Τί είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος
kg
cm
BMR
υπολογισμός
Τί είναι ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός
Ετών
kg
cm
Ψηφοφορία
η γνώμη σας
Πόσα γεύματα λαμβάνετε την ημέρα;
Παλαιότερες Ψηφοφορίες