Συνταγές με χαμηλές θερμίδες Μπούτια κοτόπουλου με καρότα και αρακά

Νόστιμο και υγιεινό γεύμα γυμναστικής ή δείπνο με μπούτια κοτόπουλου, καρότα και μπιζέλια - εύκολο στην προετοιμασία και γεμάτο βιταμίνες. Δοκιμάστε μπούτια κοτόπουλου με καρότα και αρακά, συμπληρώστε τα με ρύζι ή πατάτες φούρνου, φρέσκια σαλάτα και απολαύστε τα! Άλλο ένα θρεπτικό γεύμα γεμάτο πρωτεΐνες με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες.

Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη κρέατος στα νοικοκυριά μας. Είναι γρήγορο στην προετοιμασία, διαιτητικό και γεμάτο πρωτεΐνες. Τα μπούτια κοτόπουλου με καρότα και αρακά αντιπροσωπεύουν ένα πολύ νόστιμο πιάτο, αν και αρκετά απλό.

Υλικά Συνταγής

• 350 γρ. καρότα
• 200 γρ. αρακάς
• 3 φλιτζάνια νερό
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι
• 1 κουταλιά του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
• 1/2 κουταλιά του γλυκού ρίγανη

Εκτέλεση

• Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
• Προσθέτουμε πλυμένα μπούτια κοτόπουλου και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και από τις δύο πλευρές (περίπου 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά).
• Ρίξτε 3 φλιτζάνια νερό πάνω από το κρέας (το κρέας είναι ακριβώς κάτω από την επιφάνεια του νερού), αλάτι και πιπέρι.
• Προσθέστε στην κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα καρότα και τον αρακά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για περίπου 25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
• Αν μετά από αυτό το διάστημα έχουμε όλο και περισσότερο νερό στην κατσαρόλα, αφήνουμε το κρέας να ψηθεί ξεσκέπαστο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του.
• Συνιστούμε να σερβίρετε το κρέας με ρύζι ή πατάτες φούρνου και να επιλέξετε μια φρέσκια σαλάτα ως άλλο συνοδευτικό.